设计师Triacylglycerols使用工业微藻生产,认为自己有食物过敏的人实际上不这样做

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康涅狄格州纽黑文市 –
耶鲁大学研究人员及其合作者在一项新研究中表示,服用多种处方药的成年人更容易出现严重跌倒。研究人员表示,这种高风险可能会影响中年人群

通过将三分子脂肪酸(FA)连接到甘油骨架上形成的三酰基甘油(TAG)分子是植物中的植物油和动物和人类的脂肪的主要成分。TAG在细胞代谢中作为通用储存形式和能量货币起着重要作用,因为其能量密度远大于碳水化合物或蛋白质。

根据发表在JAMA网络公开赛上的一项研究,美国超过10%的成年人 – 超过2600万人

  • 这些人群通常不会被视为容易导致衰弱或致命的跌倒。

TAG分子(TAG)的健康益处取决于哪个FA包含该分子。例如,亚油酸(LA)可以降低血液胆固醇并防止动脉粥样硬化,而二十碳五烯酸(EPA)可以治疗高血压和炎症。是否可以定制TAG的FA成分,以创建具有定制健康益处的设计师TAG?

  • 估计会有食物过敏,该研究由Ann和Robert H. Lurie儿童医院的Ruchi
    Gupta,MD,MPH领导。芝加哥和西北大学。然而,研究人员发现,19%的成年人认为他们目前对食物过敏,尽管他们报告的症状与真正的食物过敏不一致,这可能引发危及生命的反应。结果基于对40,000多名成年人进行的全国代表性调查。

为了确定使成年人面临严重跌倒风险的因素,研究小组使用了退伍军人老龄化队列研究(VACS)的患者数据,这是一项针对通过退伍军人健康管理局(VA)接受治疗的个人的国家研究。他们确定了13,000例跌倒病例,并将其与年龄,种族,性别和HIV状况相似的对照进行了比较。跌倒风险因素包括处方药使用,酒精和非法使用毒品。

答案是肯定的。由中国科学院青岛生物能源与生物过程技术研究所(QIBEBT)的徐健教授领导的研究小组发现了两种新的二酰基甘油基转移酶(DGAT2s),它们分别优先附着LA和EPA。甘油骨架形成TAG。

虽然我们发现十分之一的成年人有食物过敏,但几乎两倍的成年人认为他们对食物过敏,而他们的症状可能表明食物不耐受或其他食物相关的情况,主要作者Ruchi
Gupta,医学博士,公共卫生硕士,来自Lurie
Childrens,他也是西北大学Feinberg医学院的儿科教授。在完全消除饮食中的食物之前,让医生进行适当的检测和诊断非常重要。如果确认食物过敏,了解管理也很关键,包括识别过敏反应的症状以及如何以及何时使用肾上腺素。

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